不伦食堂第一季

看完《尹餐厅》的时候，想写一下感受，名字都想好了，叫《７０岁可以是什么样子》。但是后来犯懒，就一直拖着没写。等到这两天看ＳＫ－ＩＩ的广告，把３０岁描绘地那么丧气，活生生被气到，决定把关于尹老师７０岁给的鼓励写完。感谢尹老师和罗ｐｄ给的正能量。感兴趣的请点击链接。

70岁可以是什么样子

虽然叫做尹食堂，但更像老罗为美大量身打造的瑞餐厅！美大不再毒舌碎碎念，他的商业头脑和天分在这里得到充分显露. 头脑冷静思维缜密的李瑞镇闪亮登场。纽约大学经营学出身的美大简直是节目的最佳人选，说是尹贞淑是核心，其实美大才是！如果没有他我肯定不会去看节目。尹食堂最大的贡献在于给了我们一个不一样的李瑞镇

整体感觉没有三时三餐好看，剪辑也有问题总会有不连贯的感觉；老罗在吃老本把以前的模式混合了一下，感觉再复制花样爷爷，一个老人开餐厅还不够又来一个帮工，美大又成了挑夫，不仅复责生意还要照顾老人；只是觉得如果说泽演或Eric 来做饭就更好看了再加上均相兄弟几人开餐厅想想就很美好！（老罗可以开个瑞餐厅）

因为需要帮工，所以每期有嘉宾来打工更有趣，很希望看到李晟基，池生，李帝勋，俊浩，Andy，光奎

至于女嘉宾有美除了瘦没有亮点和存在感，跟美大毫无化学反应，看的迷之尴尬，尤其第四集抱怨美大怎么才来 还有在厨房打招呼，尴尬的要死，私心更希望韩志文来，实现美大希望她成为固定演员的愿望，两人相处的模式也超有爱！

我理想的餐厅应该是：

美大，Eric（或泽演），均相+ 志文欧尼

嘉宾：李晟基，池生，李帝勋，俊浩，Andy，光奎（男士可以多干一些活）

第一集 商人镇上线

商业策略1 减少每份餐肉的份量，同等重量的肉可以多做几份，争取利益最大化

策略2 第一天营业暂定七千元试试 生意好就调到八千 （根据市场调节价格）

策略3 开张日 前十名免费送饮料

第二集

结束营业后核算用掉的肉量，以此估算第二天采买的重量

提议请雇工 如果是泽演或是李晟基、Eric就太棒了！

决定汉堡切成三份，买些香蕉，开发素食菜单

第三集 危机化解

开了一天的酒店被拆掉，不得不重新开店，美大亲自搬冰箱；决定饭店装修风格 怎么布置；迅速锁定周围别墅游客为消费对象，考察环境，向住户推荐餐厅

可爱镇又上线了，和有美玩抛花生接花生的游戏

专注搜菜谱的样子好有魅力！

第四集 新菜谱

一早起来美大就去采购，买了一堆方便面

找不到开瓶器的美大临时上演开瓶技能，哈哈没有他办不到的！

开发新菜品 饺子🍜。鸡蛋方便面

第五集 暴风镇 炸鸡镇

在一大批客人走后厨房材料不足，新客人来了尹贞淑第一反应是没材料了不能做了；但瑞镇却让他们先点单 利用现有的材料看能做什么，这才是商人该有的头脑，结果美大赢了，客人点的都是neng做出来的。

厨房没有干净的碗，美大立刻去洗碗

客人点了炒肉饭，立马去帮忙切肉，接着回前面做饮料

结束营业美大去厨房给大家煮方便面，忙着清理账单。美大总是能资源利用最大化，合理分配；如果他在厨房肯定不会像之前那么忙乱

为了满足客人需求美大一直想开发新菜 炸鸡 执着认真 尽管别人不理解，在经过深思熟虑，实地考察，网上搜集资料，还是设法完成韩式风格炸鸡菜单

美大最让人喜欢的就是对任何事情都认真对待，有着自己想法并坚持实现

每天都是第一个出发认真采购食材，看到美大迎着阳光骑着脚踏车的样子真的很难不爱上他

听到客人说炸鸡好吃 美大笑的开了花

第六集 预言帝

没有客人光顾，贞淑跑去开发新菜葱饼

原来是瑞镇昨天会议上就提到，葱饼在韩餐厅很受欢迎，不能只靠炸鸡，而且西方人吃的不多可以定低价格吸引更多顾客（瑞镇简直头脑担当）

瑞镇安慰老师很快会有客人来，结果果然预言成功

瑞镇建议鸡蛋方便面的鸡蛋最好放在最上面，能让客人看到

第七集 饺子镇

节目还剩最后一天，瑞镇提议晚上做饺子汤 亲自下厨

异国小岛经营餐厅，背后细节繁琐不在镜头前。

2周内，参演者要经历身份的转变，演员到餐厅经营者。思考方式也许有自己的框架，应对不同的身份而丰满细节，调整配比。

经营一天后，正在良好适应期。接着马上来一个突发状况，餐厅易地。省略其中剧组各方沟通决策的过程。于游人如织的海滩来到安静的度假村附近，杂乱破旧昏暗的超市旧址焕发光彩，适合营业，只在朝夕之间。作为台前表演者也要适应这样的转变，调适心情。失落，焦虑，忍耐，等待，不安，参与其中做好自己的本职——厨师、助手、常务、侍者，拍摄之外又是演员的身份与剧组同事合作，演员身份之外朋友，长辈与晚辈，休息与娱乐放松。

新餐厅正式开始营业。信心满满，对各自要做的事渐渐熟练，摩拳擦掌之际。连续两天门可罗雀。

换了菜单，增加新花样，也就是泡面，饺子。炸饺子，泡面添加鸡蛋饺子，就是新配方。饮料也有新口味，菠萝香蕉混搭。门口放置单桨冲浪板吸引顾客上门。

李常务可能是一根定海神针。节目里4名参演者，有两位老人，80岁和70岁。如何照顾好老年人，保证他们安心，需要周全妥帖耐心。除去担心没有营业，人潮来袭也考验人。怎么安排，有条不紊的进行。与人social，待客气定神闲。一天营业后，杯盘狼藉，材料用光，又来两名顾客。怎么处理？老爷爷侍者跑来问意见。了解后厨情况后，淡定决定，接待吧。到时候见机行事，有什么准备什么！心稳了。

由美姑娘稳定后方。准备配菜，协助料理，安排次序。最后一项真的是安慰了尹boss焦急的心。

如今的周六，有了一件必须要做的事，就是看老罗的新综艺“尹餐厅”。每周都有一份小期待，而且看完余味十足，完全不会失望的感觉真好。

这个新综艺又双叒出自罗PD之手，真的是一个很有想法，很有情怀的人。这次连同两个老年人一起去巴厘岛开十天餐厅，一如老罗之前的综艺，情节总是很平淡，但平淡之中透露的是生活，是人与人之间的情感。到如今不过才四次节目，经历了第一天的火爆，第二天餐厅被拆迁，第三天，搬到了一个偏僻的地方，又经历了一天半的大萧条，终于多亏了下雨天，迎来了一大批客人。也从刚开始我并不能理解为啥菜单只有烤肉，到后来为了吸引顾客，自己创意地一点一点加菜单，好像真的融入进去了。人少了会担心忧虑，人多了又会很惊喜，平凡的生活又不平淡。罗PD真是个鬼才啊～

之前看《花样青春·冰岛篇》后, 自己的bucket list第一条就是：此生要去冰岛看极光。依旧是平凡的旅行，但PD选了互相认识的三个大叔+傻傻的姜河那，看他们从年轻相识，在旅途中一起回忆年轻时的打拼，人到中年依旧玩到欢脱，像四个孩子一样，这就是朋友的意义，这就是旅行的意义不是吗？

后来的《新婚日记》，刚结婚不久的夫妇去到山间过起了远离都市的隐居生活。老罗的每一部综艺都拍出了我们想要的生活的样子，他一定也是个内心有着小小梦想、小小温暖之人吧。

享受着《尹餐厅》带来的美好，也期待着下一次的新点子又会是什么呢？当初看老罗的书《反正竞赛还很长》，提到当初不干《两天一夜》后想自己去开个餐厅的愿望，如今就在综艺里实现了，下次又会是什么样平凡而又难以实现的小小梦想呢？有着期待，拭目以待～

现在每个周六看完中字更新以后，满脑子就想着收拾行李，带上厨子，找个小岛去开餐厅啊！

辣么为什么这个综艺超级好看呢？

罗pd －收视率的保证。

一直以来罗pd的综艺就从来没有让人失望过，从最开始的两天三夜到跳槽之后的花漾系列，三时三餐再到如今的新婚日记，尹食堂，没接触过韩娱圈的亲们没看过原版的难道还木有看过国内各家卫视的山寨版嚒。。。总而言之，罗pd的综艺头脑和选嘉宾的眼光我们是服气的，多么不可思议的主题和八竿子打不着的嘉宾凑到一起总是能生成奇特的效果。

嘉宾 －第二职业厨子＋帮工＋跑堂。

之前看过罗pd的一篇访谈，他选嘉宾的标准不一定是综艺咖，但一定要真实，所以我们能看到罗pd综艺里的固定嘉宾，像车胜元，刘海真，李瑞镇都是我行我素，随性自然的性格（嚒嚒君私心最喜欢这仨个演员，综艺感十足，具体可以参考他们在runningman的特辑）

申久 － 阳光热血的夏威夷老爷爷 80岁的申老爷子出现的时候，其他的人都觉得很堂皇，原本应该叫老师的人怎么可以当餐厅跑堂呢，没想到申老爷子的英语外交，上菜下单，跑堂工作做起来得心应手， 休息的时候又像年轻人一样的去潜水，运动，喝啤酒吃烤肉。我们以为这个年纪不可能的事情，人家玩的high着呢。

尹汝珍 －这个年纪穿短裤是不是太暴露了的主厨老板娘 既是拿奖无数的老戏骨，又是餐厅的主厨老板娘。尹奶奶一出场就swag满满，金句频出，加上黑色圆框的墨镜和齐膝小短裤，简直不能更时髦。我想每个少女老了以后都希望可以变成一个讲着一口流利外语，有着硬朗的体格和厨艺满分的时髦老太太吧。

李瑞镇－钟爱榨果汁的吧台老板 从综艺的出镜概率来说，李瑞镇应该是罗pd的最爱了吧，好像刚带着队去希腊旅完游回来就跑到乡下去做饭，现在又跑到海边餐厅当跑堂。管理系的高材生加一口流利的英语，采购员，帮工，吧台老板，收银员，在多种身份之间转换的游刃有余，这个吧台老板贴心又暖心，我相信罗pd肯定很快就会把李先生嫁出去的。

郑有美 －少女感满满的元气美少女 看完郑有美的演艺履历，完全不相信演了这么多独立文艺电影的小姐姐已经34岁了。既是浪漫爱情剧女王又是海边餐厅不可或缺的厨房小可爱。少女感十足的白t和花裙子，个性的发箍，迅速引领了夏日海边的新时尚， 白皙的皮肤和阳光的笑容，干净利落的处理着厨房的一切事务。34岁只是一个数字，只要心态年轻分分钟活成14岁好么。

主题 －那些发生在你们梦里的故事，我把它拍成现实。

“每个人都梦想过拜托竞争激烈的生活，在自由悠闲的地方开一个属于自己的小店，而此次的新综艺就是离开复杂的都市，在新的地方展开与众不同的新故事”

罗pd的综艺我们从来都没有失望过，大概就是他把我们不敢想和不敢做的都拍出来摆在我们面前， 还原了我们梦想中生活的样子。

美食／美景／人与人之间的互动 我们之所以喜欢他的节目，无论如何也离不开这三点，美食，美景和人与人之间最真实自然的沟通，它可以是语言，是手势，是美食，也可以是一个最简单的微笑。尹食堂用最初简单的三个菜就让世界各地的人开始了解这个国家的文化，走心又走胃的综艺，我们都很爱！

听说罗pd正在筹备第二季菲律宾篇，不知道是原版人马还是换新人了，但是依然很期待。

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