人间烟火花小厨

嗯……我就是《人间烟火花小厨》的制片人。哦，对了，也是你们拿来比较、说这剧是山寨模仿的《花间提壶方大厨》那部剧的制片人。那个《方大厨》播出时你们封的“活跃得最像一个高仿、少女心的制片人”、“把钱都拿去买菜的”、“最穷的”、“良心的制片人”……

今天是《花小厨》开播的第一天，确实有些忙乱，刚催促完放弃休假辛苦工作的小伙伴去睡觉，看了看观众的留言，虽然知道情况和我们想象预料的差不太多，但还是被很多朋友的支持认同而感动，一时间五味翻涌，尽管我的合伙人劝我说，你看郭德纲老师能说吧，他都把微博评论关了，但还是忍不住想说几句。

2017年《方大厨》播出最开始时，情况大致与现在一样，大家说，男女主啥颜值啊，不如路人！男演员演戏还驼背；你看那手替，明明是个男人；还有敲碗说剧情拖沓节奏慢到要给编剧和我寄刀片的……谁叫我们那会儿选择拍了一个新的类型，就是后来满屏都是的“甜宠流”的剧集呢。

那会儿我们就想啊，为什么剧里一定要有坏人呢，为什么就不能有一个姑娘就单纯的无条件的爱着她的相公，而她相公怎么就不能是一个“宠妻狂魔”，婆婆就一定要跟儿媳妇对立吗？为什么就不能打破编剧常规的套路，做点轻松、生活平淡如流水般的日常，让现实生活中忙碌奔波的大家在看剧的时候能在故事里得到向往、憧憬，哪怕是放松和休息呢？当然，也因为我是个超级吃货的原因，而美食也是大家都喜欢的话题，加上我一点个人的小私心，那就是日剧韩剧都有作品展现他们的美食文化，有寿司刺身炸鸡啤酒拉面，为什么咱博大精深的中华美食就不能呢，就这样我们自己筹钱拍了《方大厨》。结果没有一个电视台和平台愿意播，评论是“人物形象不鲜明，矛盾冲突不激烈，主线剧情推动缓慢”。对，被毙了。还好那会儿出现了一个新的模式叫“付费分账”，简单说就是大家看了按点击率平台给我们分钱，像今天网大一样，就这样，《方大厨》与大家见面了。也幸得大家的喜爱和支持，印证了我们对故事题材创作的判断。

那会儿很多人来找我，说咱赶紧搞个《方大厨3》啊，这不明摆着赚钱的事，我们想了很久，实在说不服自己，《方大厨》的故事已经完美完结，搞一个方一勺前传？或是一勺的孩子们的事儿？狗尾续貂实干不来，于是我们做了一个更难的决定：另起炉灶拍个新的！这一搞就是两年。而这次，“甜宠”太多了，我们选了一个大家都不太敢弄的“种田文”。所以《花小厨》和《方大厨》完全是两个不同的故事，也是不同风格的作品，有相似但绝不一样，这点很重要。这也是很多问题的原因。

一、为什么换了演员。因为这是两个是不同的戏啊！除了抖抖个人的原因（这点不想多讲，可以和抖抖资深粉丝去了解），试戏之后，我们对演员使用的原则还是一条：适合角色。就像当年启用抖抖出演方一勺一样，这次我们决定请汤敏饰演花小麦。请大家想想，方一勺是四年前的设定，是一个单纯无暇呆萌可爱，一心只有厨艺相公，是耳雅笔下“乍一看没那么好看，倒也不难看，圆圆的包子脸，眼睛大大的，笑起来还行”的白甜邻家妹妹，那花小麦呢？她是四年后的现在，跟我们生活里更多与她年轻同龄女孩子更像的人物，她聪明机灵、自由追爱、更加主动，对自己的情感事业有自己追求和理想的新角色。当然能理解大家对一勺的感情，但无论形象还有性格气质都不适合的角色，对于抖抖，对于观众都是不负责任，大家至少要相信难道我会不知道她继续来演我会省去很多力气吗。哪里有啥潜规则，还有啥后台背景资方阴谋啊，抖抖和汤敏她们年纪相仿，生活里和剧组里，都是跟妹妹一样的好朋友。同理男一也一样，一个是纨绔子弟浪子回头的沈勇，这回是木讷正直的镖师，难道你们觉得沈勇能是被动羞涩被撩的形象？孟郁槐是“少年老成正直寡言，好身手有担当的大丈夫”，杨凯程老师参与过许多作品，不久后也能看到他与鹿晗老师在《穿越火线》中的精彩表现，大家耐心看看他的表演，别像当初骂沈勇“看着就烦，站着就驼背歪头”，不急，故事和演技后面满满都是惊喜。

二、有的观众说故事节奏慢。这个没办法，《花小厨》是“种田文”，从题材上，它就不是依靠大悬念和强情节作为创作的基础。曾经有一个网友评论甚准，他说“以往中国古装剧大体有两种，一是偏正剧，希望能通过故事做到借古鉴今；另一类是塑造传奇英雄或神话英雄，拯救黎民苍生。而我们明显不是，《花小厨》是通过极其细腻的具有浓浓生活气息的生活细节，在强烈的人间烟火气代入感中让大家与剧中人物陪伴成长”。有时候我也常想，是不是平日里节奏太快，快到没有时间和耐心去读完一本书、看完一部电影，我愿意去看简介、去看抖音的电影解读，其实有时候慢下来未必不好，让花小麦安静陪大家一起，度过我们本来就如细水长流般平淡而又真实的生活，一屋两人三餐四季，粗茶淡饭巧手用心经营……加上那满屏苍翠美好田园风光，我们跋山涉水、结庐搭建的实景没有抠像的绿布，兴许也让眼睛休息休息，那许是我们“向往的生活”，你呢？当然，您如果实在想吃麻辣，不喜欢我们这碗清汤也没有关系，没有对错好坏，口味不合适自是正常。

三、关于原班底。《花小厨》仍是由新圣堂影业制作，《方大厨》的导演李小江导演执导，化妆、服装、配音、制片、录音、摄影、后期等等均为同一团队，当然不包括大多数演员。这不是大家理解的“原班底”就是连演员都还是之前的演员才叫原班底。

四、在制作上，很多同学问我们为什么不是原音同期声要配音，这是因为古装剧在拍摄地的杂音和噪声太多，无法使用，比如前几集小麦家，那个仙境一样的瀑布下的温馨小村，瀑布声音实在太大，说话实在听不见……另外我们是种田文，希望展现更多自然美景风光给大家，几乎都是实景拍摄，也没用太多滤镜调色，因为网站播出会有压缩，大家可以调高分辨率1080p或者4k再看看（当然没有WiFi会更费流量）。这次我们增加的资金投入，在场景的选择搭建、美食的制作上都做了升级和提升，相信大家能直观体会。演员们也是真吃、骑真马，这些我们看来正常的事和本分，不知道为什么变成了大家关心的是否“良心制作”的标准。

五、有朋友问音乐，片头、片尾曲和插曲还是跟《方大厨》一样，由我的老朋友孙子涵操刀创作并演唱，片尾曲《还听人劝》、插曲《悄悄》已上线，主题曲《人间烟火》也会很快推出。

六、关于美食。做饭我们真的贼认真！全剧光涉及菜品就有八百多道、宴席几十桌，餐具的选择食材的准备菜式的设计真的是费了不少力气，拍摄难度也不小。当然，并不是把钱都花在买菜上了。也买了餐具。我们坚持，凡是看了不饿的美食剧，都是耍流氓！所以好多朋友抱怨看饿了，那真的对不起，我们是故意的。我们展现的无非中华传统美食的冰山一角，这正是它强大魅力之所在，也是让我们敬畏和敬仰的原因。如果您还喜欢剧中的美食，希望像《深夜食堂》、《人生一串》这些优秀作品一样，能在弹幕上四个字“谢谢款待”，我们便会热泪盈眶，万般辗转都因此值得！

另外大家特别关心的剧中的菜可以吃吗？认真负责的说：都能吃！而且因为吃“道具”，剧组普遍胖了很多斤。后续我找些花絮偷偷放出来，哈哈哈，爆个料，第一集里的东坡肉，那么大的4块呀，都被花小麦和她姐姐花二荞俩人吃了。

最后最最不重要的无理谩骂，看一眼就开黑，看十分钟骂全片剧情，甚至人身攻击的，不要紧，如果这能让您舒适愉悦也算我们的乐事，毕竟无论如何，作品都是为博看官一笑。当然，如果是对作品的批评和建议，我们真诚的希望能与大家沟通和学习。

我有一个三岁半的女儿，她叫朵咪，她知道爸爸是制片人，但她不知道是干啥的，说爸爸的工作是负责买玩具的，多好多讨她喜欢的定义！所以我想拍一些等她长大一点能看懂时，看了觉得歌曲好听、画面景色漂亮，演员哥哥姐姐不只是因为肤浅的好看，而是适合角色也演技精彩、看了能开心、温暖、愉快、放松的，让她能相信生活是平淡幸福的、人是善良的、爱情是美好的片子，让她相信我们相信的是一样的！这就是为什么别人1年拍2个戏，我们2年拍一个戏的原因。

我们为感动美好和纯真而做剧，并将因感动美好和纯真而继续。

说实话，花小厨刚刚上线，我看到男主海报的第一眼。

男主平平无奇不想看。

然后，过了一个月，我的一个朋友安利我，花小厨好甜好宠，小唐你一定要去看一下。

我又一次打开优酷。

不行，男主不是我的菜，不想看。

再然后，三个月过去了，终于能和小伙伴聚会了。

我的一个小伙伴安利我，最近她在看花小厨，好好看，好多美食。他们做菜花了好多钱。

我很认真的得回答她，这个剧我知道，男女主没长在我点上，尤其是男主，不是我喜欢的类型，我还是去看舌尖上的中国好了。

再再然后，我看到个报道，网剧分账前十的排行榜，花小厨分了一个亿。

？？？？

什么鬼？

一个亿？

那我得去看一下。

再再再然后，我就真香了！

我靠，风景太漂亮了！

我去，这行云流水的做菜。

我天，这是网剧还是吃播合集？

我奶，双向爱慕怎么能拍这么甜？

我爷，男主这个平平无奇的憨憨，怎么越看越顺眼？

总之，真香得不得了，一口气看三十六集好費眼睛👀。

从剧情和颜值来说，花小厨只是合格。但是加上美食元素就很优秀了。

越看越饿，害得我今晚从冰箱里扒拉出我妈珍藏的火腿，排骨，竹笋，做了个缩减版的腌笃鲜。又从我舅妈家拿回网购的牛排，准备明天吃。

总之，厌食症看看有奇效。减肥就不要看了，会胖！

好看好看，就是很下饭的做饭剧，我觉得比花间厨好看，节奏更明快点，而且做的饭看起来很好吃！！太下饭了，又轻松又充满生活烟火气，看女主怎么在乡野一步步把自己的厨艺发扬光大

剧本还行，导演拍的有jj工具人剧情内味了，感情线和主线双线都讲好了，能做到这一点就成功了，尤其结局，断的地方就很有意思，整个剧本结构都很不错，除了男主真的太不好看了，就不能找点帅哥演吗

人间烟火花小厨 (2020) <评>

【剧情故事】

就剧情来说，作为古装喜剧，还真没甚么可以说的地方，真要是挑剔起来怕是三天三夜也挑不完。不过就男主这个容颜程度来说，当开篇(1)女主一句"长这么好看的脸"我差点把一口饭直接喷屏幕上，我还真想吐槽一句"姑娘啊，你也是被逼无奈才能把这么违心的台词念出来啦！"。看到(2)女主这一集都要以谜之原因向后摔倒好几次，然后又因为谜之原因要被男主抱住好几次，这么狗血的梗看多了竟然反而让人有种向死而生的执念！

其余剧情都相对来说比价平淡，料理部分倒是比之前 花间提壶方大厨 多了不少，而且后期处理也好了，虽然演员和料理过程不相关，但是最后拍成效果还是比较合格的。

【角色演绎】

男主相貌过于棱角分明，感觉并不太适合演绎此类剧集。虽然之前也有在演绎其他古装剧的配角，但是作为主角来说……略显不足。

女主相貌优秀，但是也并不太适合本剧定位。主角团选人有失水准，应当归咎于剧组。

【配乐，服饰道具，场景，特效】

料理用了专门的摄制技术，所以看起来挺不错。

没有女孩子不想轻松甜蜜的爱情，没有男孩子不想拥有温柔可人的娇娇娘子，女孩子也可以很独立，女孩子也可以搞事业！

这部剧真的特别轻松，剧情虽然比较平常，但平常中又透漏出了丝丝烟火气，他就是要让你在平常中体会平常的爱情，男主可以不是最优秀，女主可以不是最漂亮，但在这个故事中，他们就是彼此的唯一！

看完心情很好，意犹未尽，忍不住写点什么。看《人间烟火》是因为还是《花间》的制作团队，剧情没有为了迎合大众，出现什么撕逼，狗血剧情，就是很舒服简单的小故事。《花间》侧重的是让原本无牵无挂的女主帮男主找到他人生方向的同时女主自己也收获爱情和亲情（明理的公婆）的故事，而《人间烟火》侧重的是男主支持鼓励女主去追寻她开饭馆的理想。有人说《人间烟火》的主演演技和颜值不好，我觉得这些人太挑剔外表和对剧的定位错了，这部剧就是不依赖流量小生的清新网剧，看完剧，是能看出剧组的用心的。有剧评说女主小麦花痴的，我是不理解的，小麦作为一位少女，遇见男主孟而且孟还救了她，小麦喜欢他，幻想和他在一起这有什么问题呢？而且女主并不是那种傻白甜和圣母心，她独立有想法，敢爱敢恨，是很真实的女生。说男主孟颜值不好的，是没能理解他的“职业”，他是一位有文化的镖师，经常风吹日晒的，难道你希望是白净的奶油小生或四肢发达，头脑简单的人物形象吗？反而孟的形象很符合正直寡言的镖师形象。众所周知小麦做饭很好吃，剧中男性对小麦做的菜要么狼吞虎咽要么好评不断，有人因小麦做菜好而欣赏喜欢她，有人因小麦不够淑女并不敢喜欢她，而孟反而对小麦做的菜他吃的时候表现的是平平淡淡，但用实际行动不遗余力的支持她开饭馆的梦想，我觉得更能反映出他是真心喜欢小麦这个人，喜欢她的一切。剧中母子，婆媳，情敌等复杂关系的处理方法也都恰当合适值得借鉴。 这部剧真的是一直在做菜，即使吃不到看着也很开心。真实的美景，美食，令人赏心悦目，包括两部剧用的孙子涵的音乐，听歌都觉得美好向往，也很符合剧中情景。整体这两部剧不能说完美，但都是很用心很清新很正的剧，就觉得花间提壶美好，人间烟火值得。谢谢为我们带来这两部剧的所有人员，真的很喜欢。篇幅和表达能力有限，不能表达我所有的热爱，只有推荐去看。